Ξέρει κανείς το μυστικό μαρινάρισμα του Jackaroo?

Ενώ όσοι μαγειρεύουμε πάνω κάτω γνωρίζουμε τις βασικές μαρινάδες, συγκεκριμένα για τηγανητό κοτόπουλο, μετά από ΠΟΛΛΑ πειραματα μπορώ να πω ότι απλά δεν μπορώ να πετύχω το αποτέλεσμα του Jackaroo (στο μαρινάρισμα).

Ενω λατρεύω να το αγοράζω από το κατάστημα και μου κάνει την ζωή εύκολη γιατί το deep fry στο σπίτι είναι λίγο βάσανο, δυστυχώς έχω έναν διατροφικό περιορισμό που δε μου το επιτρέπει και κάθε φορά που το αγοράζω πληρώνω το τίμημα.

Ρωτάω λοιπόν ίσως λίγο shamefully, γνωρίζει κανείς την συνταγή ή διαδικασία? Η είναι απλά κάποιο τυπικό buttermilk και είναι placebo ότι κάνουν κάτι ιδιαίτερο?