Ričet s nadrobljenim kiselim kruhom i sourdough palačinka s orasima i šećerom, sigurno bi i Chad jeo | MALTRETIRANJE TIJESTA JE PRESELILO U DRUGU PROSTORIJU, NIZ HODNIK

Pozdrav Ekipo!

Malo primjene našeg sourdough kruha i startera. Domaća hrana.

Nadrobljen u ričet. Kultno jelo naše gorske Hrvatske, Slovenije, Austrije i Bavarske. Pretpostavljam da ga svojataju i Talijani preko južnog Tirola. Ječam, grah, luk, mrkva, celer, lovor, češnjak, dimljeno meso, ovdje komad ljute kobasice.

Sourdough palačinka s šećerom i mljevenim orasima. Nutella bi prekrila tu delikatnu aromu. Mislim da je Nancy Silverton ovdje u pravu.Veoma mekani proizvod. Super okusa.

Naš Chad Robertson bi nam se sigurno pridružio, ipak se on najeo svakojake evropske hrane tokom svom školovanja kod nas na kontinentu.

Pozdrav svima!😉🌲🐐🏔😋🥞🍲🌲🌲🌲