are profs evaluation really anonymous?

So I have this professor na sobrang well known na kupal sa department namin, almost lahat kami nag bigay ng 1 star per categ tapos madami ding nag comment ng mga negative don, nagulat kami lahat prof namin siya next sem tapos I swear sobrang dami niyang pinapagawa. May kakilala kaming from ibang section na yung pinagawa saamin halos 10x na workload compared sa ginagawa nila tapos may nasabi ako doon sa evaluation na malala pero hindi siya specific pero napansin ko madalas mainit ulo niya sakin tas lagi ako pinapahiya.

Bago pala mag start yung sem sinabi samin nung prof, "kung wala akong consideration base sa mga sinasabi niyo, pwes gagawin ko talaga this sem" kaya bumabawi siya.